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Unregelmäßige Essenszeiten, nährstoffarmes und fettreiches Essen, sowie Heißhungerattacken sind häufig bei Schichtarbeitern anzutreffen. Zudem schaltet der Stoffwechsel in der Nacht herunter.
Grundlegende Inhalte aus dem Workshop „Schicht im Schacht!?“ werden behandelt. Schwerpunkt bildet dabei das Themenfeld „Ernährung“.
Folgende Punkte werden unter anderem berücksichtigt:
- Herausforderungen der Schichtarbeit für den Körper verstehen und meistern
- Optimale Planung der Mahlzeiten für jede Schichtphase
- Ernährung für einen erholsamen Schlaf nach der Schicht
- Richtige Zubereitung von Lebensmitteln